لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
YAHYA MAGHSOUDLOU
نتایج 111 تا 120 از مجموع 1,412
First
...
9
10
11
12
13
14
15
...
Last
Journal Paper
مقایسه روغن پالم و چربی شیر به عنوان فاز روغنی در انکپسولاسیون کاتچین به روش نانوامولسیون
Authors:
،
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 77، Vol 15
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خواص فیزیکی، مکانیکی و مورفولوژی فیلم نانوکامپیوزیت آلژینات سدیم حاوی نانوذرات چربی جامد
Authors:
Foroud Bagheri
،
Mohsen Radi
،
sedigheh amiri
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 86، Vol 16
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
خشک کردن حامل های لیپیدی نانوساختار (NLC) با استفاده از خشک کن پاششی و با کمک مالتودکسترین
Authors:
Shahram Mozaffar
،
رادی Radi
،
Sedigheh Amiri
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 116، Vol 18
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
استفاده از کنسانتره پروتئین سویا و کربوکسی متیل سلولز به عنوان جایگزین چربی در تولید کیک بژی برساق
Authors:
zahra rostami
،
yahya maghsoudlou
،
Mehran Ahami
،
mohammad ghorbani
،
sedighe tavasoli talarposhti
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 116، Vol 18
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
امکان سنجی تولید ماست کم کالری سین بیوتیک با استفاده از آرد موز سبز و ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی آن
Authors:
Maryam Nekoueian
،
Dornoush Jafarpour
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 116، Vol 18
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثرات زانتان، اینولین، تاپیوکا و نشاسته پیش ژلاتینه در شرایط مختلف تولید برروی خواص فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی، حسی و ماندگاری سس مایونز کم چرب
Authors:
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 80، Vol 15
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
کاربرد صمغ کنجاک و فیبر سویا بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی کالباس کم چرب
Authors:
،
Mohammad Fazel
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 80، Vol 15
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی جایگزینی فیبر تفاله سیب به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی های شیمیایی و بافتی کیک
Authors:
Maryam Sabet Ghadam
،
Mohammad Reza Saeedi Asl
،
Akram Sharifi
،
Mohammad Armin
،
Ahmad Pedram nia
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 119، Vol 18
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی کارایی روش تیتراسیون فرمل در تعیین میزان ماده خشک بدون چربی شیر در بستنی سید شهرام شکرفروش ۱، خدیجه ابهری
Authors:
Year 1392
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 42، Vol 11
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر کلاژن هیدرولیز شده به عنوان جایگزین بخشی از کره کاکائو بر ویژگیهای رئولوژیک و حسی شکلات شیری نجوا طایفه اشرفیه ۱، محمد حسین عزیزی ۲، اقدس تسلیمی ۳، محمد امین محمدی فر ۴، مهری شوریده ۵، مهرداد محمدی ۶
Authors:
Year 1392
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 42، Vol 11
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
نتایج 111 تا 120 از مجموع 1,412
First
...
9
10
11
12
13
14
15
...
Last